ALFA日記: 247-365天

你們要睡了嗎?我的宵夜文“英式司康“

最近又開始烘培,我只有在心情大好或者大壞的時候,花時間做點心。

今天做了英式司康”English Scones “,因為很簡單我想你們在家應該也可以做看看。

材料非常簡單

中筋麵粉兩杯,兩湯勺糖,4茶匙泡打粉,1/2茶匙鹽,3湯匙奶油(有鹽也沒關係)把這些乾的材料混合在大碗裡面

另外準備2/3杯牛奶裡面放一顆蛋黃,打勻,再加入剛剛混合好的材料。

這樣就好了喔!!很簡單吧!

我喜歡香味顏色好看一點,所以放烤箱以前我會抹上蛋黃。

烤箱溫度高溫 425F (記得先預熱十分鐘)

15分鐘就好了!

很適合搭配果醬,奶油,奶酪。

蛋液太多,就會像這樣烤盤亂亂的,不過吃起來會脆脆的,很好吃!

如果喜歡甜一點,再放入烤箱的時候可以撒白糖在上面一起烤。

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